Dünya çapında dört bir yanındaki ünlü şeflerin severek ve önererek hazırladığı en lezzetli pasta tarifleri bu makalede yer alacak. Ünlü Master Şefler Gordon Ramsay, Jamie Oliver, Nigella Lawson, Yotam Ottolenghi, Martha Stewart, Heston Blumenthal, Massimo Bottura, Alain Ducasse, Yannick Alleno ve Marco Pierre White gibi isimlerin kek tariflerini inceleyeceğiz. Bu tariflerin çeşitliliği sayesinde dünyanın birçok yerindeki farklı tatları keşfedeceksiniz. Tüm kek tarifleri, herkesin kolayca hazırlayabileceği malzemeler ile yapılmaktadır. Artık farklı lezzetler deneme zamanı geldi!
Chef Gordon Ramsay’nin Vişneli Limonlu Kek Tarifi
Chef Gordon Ramsay, ünlü bir televizyon şefi ve birçok yemek kitabının yazarı olarak bilinmektedir. Vişneli limonlu kek tarifi, onun favori kek tarifleri arasında yer almaktadır. Bu tarif, klasik bir Limonlu kek tarifine eklenen vişneler ile harika bir tat yaratmaktadır. Ağızda eriyen yumuşak dokusu ve limon kokusu, sizleri adeta büyüleyecek. Tarif oldukça basittir ve pişirme süresi yaklaşık olarak 50 dakikadır. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Chef Jamie Oliver’ın Çikolata Soslu Vanilyalı Kek Tarifi
Chef Jamie Oliver’ın çikolata soslu vanilyalı kek tarifi, tatlı severler için mükemmel bir seçenek. Bu tarif, vanilyalı kek hamurunun üzerine dökülen çikolata sosu sayesinde oldukça lezzetli. Ayrıca, tarifi denemek oldukça kolay. Kek hamurunu hazırlarken, yumurta, şeker, süt, un, kabartma tozu ve vanilya esansını karıştırın. Daha sonra, kek hamurunu fırına verin ve piştikten sonra üzerine eritilmiş çikolata sosu dökün.
Bu tarif, üzerinde çikolata sosu ile servis edilmesi gerektiğinden, sunum aşamasında dikkat etmeniz gereken bir detay var. Kekin üzerini kürdan yardımıyla delin ve çikolata sosunu kek hamuruna yavaşça dökün. Böylece kekin tüm parçaları lezzetli çikolata sosu ile kaplanacaktır. Tarifin üzerine, isteğe bağlı olarak çilek, vişne veya böğürtlen gibi meyveler de ekleyebilirsiniz.
Chef Nigella Lawson’un Yulaflı Elmalı Kek Tarifi
Chef Nigella Lawson’un Yulaflı Elmalı Kek Tarifi sağlıklı ve lezzetli bir kek alternatifi arayanlar için muhteşem bir seçenektir. Bu kek tarifi, iştah açıcı bir görünüm sunar ve yulaflı dokusu, keki oldukça hafif kılar. Yulaflar ayrıca keki daha miktarlı hale getirir ve sağlıklı lif kaynağı sağlar. Tarifte en önemli malzemelerden biri de elmalardır. Kekin yapısına lezzetli bir tat ve nemli bir dokunuş katan elmalar, hoş bir aroma sağlar. Tarif, basit ve kolay hazırlanır, hatta tarife yeni bir tat eklemek isteyenler fındık ya da çikolata parçaları ekleyebilirler.
Chef Yotam Ottolenghi’nın Vişneli Merengli Kek Tarifi
Chef Yotam Ottolenghi’nin Vişneli Merengli Kek Tarifi, yalnızca lezzetiyle değil, görsel olarak da oldukça çarpıcı bir tarif. Mereng tabanı ve üzerindeki renkli vişne parçaları, kekin sunumunu adeta bir sanat eseri haline getiriyor. Eğer farklı tatları denemekten hoşlanıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Vişne ve mereng arasındaki eşsiz uyumu keşfetmek için harika bir seçim. Tarifi hazırlamak oldukça kolay ve sonuç gerçekten göz alıcı.
Chef Martha Stewart’ın Çikolatalı Kremalı Kek Tarifi
Chef Martha Stewart’ın çikolatalı kremalı kek tarifi, çikolata sevenler için muhteşem bir seçim. Bu tarifte sıradışı malzemeler bulunmasına rağmen, oldukça kolay hazırlanmaktadır. Tarifte kullanılan malzemeler arasında bitter çikolata, esmer şeker, tercihinize göre fındık, kakao ve tuz bulunmaktadır. İlk olarak çikolata ve tereyağını benmari usulü eritip, şekerle karıştırın. Daha sonra unu, kakao tozunu, kabartma tozunu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Bu malzemeleri ıslak malzemelerle karıştırın ve kabartma tozunun işlevini yerine getirmesi için, karışımı iki kere kezleyin. Hazırlanan kek hamurunu 24 cm’lik bir kek kalıbına koyun ve 190 dereceye ayarlanmış fırında 25-30 dakika pişirin. Pişen keki krema ve dilediğiniz meyveyle servis edin.
Chef Heston Blumenthal’ın Yüzük Kek Tarifi
Chef Heston Blumenthal’ın yüzük kek tarifi, farklı bir sunum tarzı ve lezzetle birçok kek tutkununun ilgisini çekiyor. Sıradan kek tariflerinden sıkılanlar için yeni bir alternatif sunan bu tarif, yumuşak ve nemli dokusuyla oldukça lezzetli bir seçenek.
Bu tarifte, normal kek hamuruna ek olarak bir yüzük kalıp kullanılır. Kalıbın içerisine kek hamuru dökülerek fırında pişirilir. Kek piştikten sonra yüzük kalıptan çıkartılarak, dilimlenmeden önce üst kısmı pudra şekeri ile kaplanır.
Ayrıca tarif içerisinde kullanılan vanilya özütü, keke harika bir tat ve aroma katıyor. Tarifte kullanılan malzemeler ve özellikle yüzük kalıp, kek severlere farklı bir deneyim sunuyor.
Bu tarifin hazırlanması oldukça kolaydır ve herhangi bir yüzük kalıp ile denenebilir. Tarifte belirtilen ölçülerle hazırlanan kek, hem görsel olarak hem de lezzet olarak unutulmaz bir deneyim sunar.
Chef Massimo Bottura’nın Limonlu Zeytinyağlı Kek Tarifi
Chef Massimo Bottura’nın Limonlu Zeytinyağlı Kek tarifi, sadece birkaç malzemeden oluşuyor. Yapımı oldukça basit ve sonucu tatmin edici. Tarifin en lezzetli kısmı ise üst kısmındaki şekerli limon kabuğu. İşte tarif:
| Malzemeler: | Yapılışı: |
|---|---|
| – 1.5 su bardağı un – 1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu – 1 çimdik tuz – 1 su bardağı şeker – 3 adet yumurta – 1 su bardağı zeytinyağı – 1/2 su bardağı süt – 1/3 su bardağı taze sıkılmış limon suyu – 1 adet limon kabuğu rendesi |
1. Fırını 175 derecede ısıtın. 2. Bir kabın içinde un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. 3. Başka bir kabın içinde şeker ve yumurtaları çırpın. 4. Yavaşça zeytinyağı, süt, limon suyu ve kabuğu rendesini karışıma ekleyin. 5. Karışımı kuru malzemelere ekleyin ve karışımı homojen hale getirin. 6. Hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. 7. Keki 35-40 dakika pişirin. 8. Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. 9. Soğuduktan sonra, kekin üstüne şekerli limon kabukları ekleyin ve servis yapın. |
Bu lezzetli keki misafirleriniz için hızlıca hazırlayabilir ya da kahvenizin yanına keyifle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Chef Alain Ducasse’ın Çikolatalı Frambuazlı Kek Tarifi
Şef Alain Ducasse, çikolatalı frambuazlı kekin sırrını framboise likörü ile buldu. Bu keki hazırlamak için, kakao tozu, un, kabartma tozu, tuz, şeker, yumurta, süt ve vanilya özütü kullanılır. İyi pişirilmiş kek, çikolata ve frambuaz sosunu içerir. Likör, sosların içerisindeki çikolata lezzetine tatlı bir dokunuş katıyor. Bu tarif, frambuaz ve çikolata sevenler için harika bir seçim.
Chef Yannick Alleno’nun Portakallı Kek Tarifi
Chef Yannick Alleno, besleyici ve lezzetli bir portakallı kek tarifi sunuyor. Bu tarif, farklı malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan harika bir tat harmonisine sahip. Tarifin sırrı, kekin içerisine kullanılan taze portakal suyu ve kabuğu sayesinde oluşan enfes lezzet ve koku. Portakalın taze dokusu keke harika bir tat katıyor. Keki daha lezzetli hale getirmek için, üzerine hindistan cevizi sosu veya limonlu glazür dökülebilir. Bu tarif, özellikle portakal sevenler için kesinlikle denemeye değer.
Chef Marco Pierre White’ın Barbunya Fasulyeli Kek Tarifi
Bizim için yeni bir tat deneyimi arayanlar için olan bu kek tarifi, şaşırtıcı bir lezzet sunuyor. Chef Marco Pierre White, tatlı keklerden farklı olarak, tuzlu ve baharatlı bir kek tarifi hazırlamıştır. Barbunya fasulyesi, keke harika bir lezzet katıyor ve baharatlar ile birleşince tamamen farklı bir aroma oluşuyor. Bu kek, hem öğle yemeği hem de akşam yemeği için harika bir seçimdir. Tarif, oldukça kolay ve içerisinde bulunan malzemeler sıradan marketlerde bulunabilir. Barbunya fasulyeli kek tarifi, farklı bir çeşit lezzetler arayanlar için ideal bir seçim olacak.
